| |
| | |
|
EMPRESAS
PERUANAS TIENEN ENTRE 20% Y 25% DE COSTOS
DE MALA CALIDAD POR LA MALA GESTIÓN DE PRODUCCIÓN |
|
|
El auge del comercio internacional
en el contexto de los TLC está llevando
a las empresas a fijarse con más empeño
en los procesos de ventas y distribución,
descuidando rotundamente la gestión de
producción, siendo éste el subsistema
empresarial más intensivo en recursos humanos
y tecnología, y por lo tanto, el más
complejo.
“Es peligroso asumir el desarrollo en las
demás áreas si no están respaldadas
en la producción, más aún
en una realidad empresarial como la peruana, donde
la mala gestión de la producción
ocasiona entre el 20% y 25% de costos de no calidad;
es decir, acciones y procesos que no agregan valor
a los bienes ni productividad a la empresa”,
afirma el Ing. Antonio Reyes Bravo, quien dictó
el curso “Gestión de producción”,
organizado por el CITE Logística de GS1
Perú.
|
|
 |
|
|
|
|
El
Ing. Reyes resalta que los principales problemas de
las empresas peruanas están relacionados con
la logística de abastecimiento de sus proveedores,
situación que origina un tiempo desaprovechado
que fluctúa alrededor del 30% diario.
“Es increíble encontrar grandes empresas
bastante reconocidas en el medio, con un marketing realmente
importante, cuya planificación o gestión
de producción es tan débil como el de
las MyPEs o PyMEs. Confunden las responsabilidades de
cliente y proveedor, y no cumplen con los tiempos”,
dice el experto, también Consultor Asociado en
la Organización Mejora Consultores.
“En las MyPEs
y PyMEs, este problema es mayor, debido a la familiaridad
o relaciones de parentesco entre los trabajadores,
lo que impide exigir un debido servicio”, aclara.
Según el Ing. Reyes, otro problema frecuente
en las PyMEs es la falta de una alianza a largo plazo
con los proveedores. “En estas empresas no existe
una relación de ganar-ganar, sino más
bien prospera el concepto de que si yo gano, el otro
pierde, por lo que no se cultiva una visión
a futuro con los proveedores, teniendo como resultado
una búsqueda constante de proveedores idóneos,
que origina un exceso de 15% de costos”.
Para mejorar la gestión de producción,
el Ing. Reyes considera importante la aplicación
del sistema 5S Kaizen, una filosofía de trabajo
japonesa basada en cinco palabras: Seiri (separar),
Seiton (ordenar), Seiso (limpiar), Seiketsu (sistematizar)
y Shitsuke (estandarizar). De esta manera, a través
de estos enunciados, un puesto de trabajo sólo
tendrá lo necesario para realizar sus acciones.
Otro de los sistemas conocidos es el MRP (Material
Requirement Planning), el cual es una estructura de
planificación y organización de la producción
basada en que todo debe estar a tiempo en el área
de trabajo. “En ambos sistemas la importancia
de la logística es total, y de ella depende
que se eliminen los costos de no calidad”, enfatiza
el experto.
Además, el
Ing. Reyes recomienda, en el caso de las PyMEs, que
estas empresas deben estar prestas a elegir la tercerización
si su capacidad de producción se ve rebasada,
además de iniciar un proceso de informatización
para lograr más competitividad. “He trabajado
en estos dos últimos años con cerca
de 200 PyMEs, de las cuales sólo 7 empresas
tienen software realmente completos”.
“Todo indica que la apertura de los TLC, sea
para las grandes o pequeñas empresas, va a
permitir una reflexión sobre los procesos en
general, logrando como resultado que los empresarios
volteen la mirada hacia adentro, hacia la gestión
de producción”, concluye.
Las cifras consignadas por el experto son estimados
trabajados conjuntamente en proyectos gubernamentales
con instituciones como ADEX y PROMPERU.
El
CITE Logística de GS1 Perú dictará
el curso “Gestión de Producción”,
a cargo del Ingeniero Antonio Reyes Bravo, Consultor
con experiencia en dirección de implementación
de Sistemas de Gestión de la Calidad en empresas
manufactureras y de servicios en el ámbito
nacional. El curso se dictará en el mes de
Mayo, en el local de GS1 Perú, Jr. Monterrey
373, Piso 5, Chacarilla, Santiago de Surco.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Para
mayores informes comunicarse con la Srta. Patricia Becerra,
al teléfono: 203-6100 anexo 204; al Nextel: 813*7054;
o al correo: citelogistica@gs1pe.org.pe.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
