En tal sentido, existen en forma complementaria, normas de inocuidad alimentaria como la Resolución Ministerial 449 del 2006 de DIGESA que regula la obligatoriedad del HACCP (Hazard Analizy Critical Control Points) que las empresas deberán implementar como buenas prácticas de manufactura para garantizan que se controlan sus procesos y ofrecen seguridad y confianza de los productos que fabrican.

GS1 Perú desde hace algún tiempo, viene desarrollando consultorías en sistemas de trazabilidad, así como el otorgamiento del Sello de Trazabilidad del Global Traceability Conformance - GTC que es una estructura de Buenas Prácticas de Trazabilidad (BPT) para la cadena alimentaria, que define elementos esenciales para el desarrollo de la mejor práctica para la producción global de productos e insumos alimenticios, aceptable para los principales comercios a nivel mundial.

El nuevo servicio que ofrece GS1 Perú es el TRAZHAP que consiste en la implementación conjunta de sistemas de trazabilidad y de inocuidad alimentaria, el cual consiste en realizar un diagnóstico de la situación actual y línea de base, la transferencia del paquete ProTecnología (consistente en 5 módulos de capacitación y asistencia técnica: Buenas prácticas de manufactura, HACCP, Documentación, Trazabilidad y Auditorias), evaluaciones a la implementación de las recomendaciones realizadas y por último las auditorías para la certificación.