Para José Rojas Hernández, gerente general de la Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE), este mecanismo de comercialización tiene un enorme potencial de crecimiento y en países donde no se conocía, se está tomando gran importancia, como por ejemplo, en Francia cuando hace tres años no se tenía idea del Comercio Justo.

Uno de los principales clientes de CEPICAFE para el producto panela es la empresa francesa Ethiquable, un cliente con la visión de Comercio Justo, que trabajó en ONG’s en el Perú y que en dos años pasó a facturaciones de 20 millones de euros.

Aún cuando en muchos países, el crecimiento del Comercio Justo es importante, en otros como en Alemania -que ya tuvo su apogeo hace unos diez años- ahora está casi estancado. Sin embargo, recién empieza en Francia, Italia, Suiza, Nueva Zelanda, naciones donde el crecimiento es impresionante, afirma Rojas Hernández.

Pero los grandes competidores de CEPICAFE son los brockers y grandes compañías, quienes han dominado el mercado y no les conviene el desarrollo de este concepto comercial.

Para CEPICAFE lo importante no solo es que sus productos se vendan por razones de solidaridad dentro del mecanismo de Comercio Justo, sino que además tienen el reto de garantizar la calidad de sus mercaderías para competir con las trasnacionales.

Por ello se promueve y privilegia una política de calidad, mediante la aplicación de estándares en todo el proceso productivo, de comercialización y la obtención de certificaciones internacionales.

De allí que tienen especial preocupación por las certificaciones ISO, la certificación con el sello GS1 GTC de trazabilidad y la aplicación del sistema HACCP, que garantizan la calidad de los productos.