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EL
GIGANTE ESTÁ AQUÍ
Y viene para imponer su forma de hacer
negocios
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Su
llegada a Chile ha puesto de cabeza a los negocios minoristas
del país del sur. No es para menos, la mayor
cadena de supermercados del mundo viene precedida de
una enorme fama y muchas leyendas urbanas. Una de ellas
dice que por cada tienda Wal-Mart que se abre, dos supermercados
cierran sus puertas.
Cierto o no, su ingreso al Perú está cantado
tras el acuerdo firmando con la chilena D&S, propietaria
aquí del 33% de acciones de Mayorsa y de más
de 40 terrenos en los cuales puede ubicar supermercados
e hipermercados.
Con su arribo al Perú la industria retail nacional
sin duda sufrirá cambios y no menores, fundamentalmente
en el área de logística. Se sabe que la
gigante norteamericana gusta imponer su manera de trabajar.
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Charles
Fishman, autor de ‘The Wall-Mart Effect’,
elegido por The Financial Times y The Economist como
el libro del 2006, declaró para Capital de Chile:
“Es cierto que le gusta imponer su forma de hacer
negocios, pero también la cultura del país
al que llega es clave en el impacto que logre. Eso sí,
tienen una forma muy definida de hacer negocios: ellos
definen las reglas y exigen que se respeten, pase lo
que pase. Eso no va cambiar nunca, en ningún
lugar del planeta”.
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Hacer
bien el todo |
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A
nivel internacional Wal-Mart maneja tiendas con diferentes
estilos, formatos y nombres. Por ejemplo ‘Pali’
en Costa Rica, ‘Todo Día’ en Brasil,
o ‘Despensa Familiar’ en Centro América.
En México opera canales múltiples como
los supermercados ‘Superama’, ‘Suburbia’,
restaurantes de comida rápida y bodegas (Aurrerá),
cadenas de descuento, Sam’s Club, etc.
Al ingresar a un nuevo mercado, la principal cadena
minorista del mundo, puede garantizar al menos una cosa:
precios bajos, asegurando así la lealtad de sus
clientes.
Esta ventaja en costos la logra optimizando la totalidad
de la cadena de abastecimientos y no haciéndolo
aisladamente con cada una de sus muchas decisiones.
Es decir, hacer bien el todo. Este concepto incluye
a sus socios estratégicos, es decir a sus proveedores.
Dentro de esta cadena de abastecimientos uno de los
puntos clave son las compras que realiza. No es un secreto
que WM compra a precios muy competitivos así
que quienes deseen ser sus proveedores tendrán
que ser eficientes, conocer su estructura de costos,
manejarlos adecuadamente y reducirlos para ser más
rentables con precios muy competitivos.
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| Los
proveedores |
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Algunos críticos argumentan
que la manera importante como WM afecta el mercado
de precios ha creado una ola que lleva a los consumidores
a buen puerto, pero que puede ahogar a los trabajadores
y proveedores en el mismo proceso.
En Estados Unidos, algunos proveedores han cerrado
sus fábricas, despidiendo a trabajadores
que ganaban más de 12 dólares la
hora, para abrir en China y pagar 25 centavos.
Y la ola parece incontenible.
Según un estudio de los profesores del
Centro de Estudios del Retail de la U. de Chile,
Máximo Bosch, Claudio Pizarro y René
Caldentey, la ventaja de costo que soporta su
política ‘Todos los días Precios
Bajos’ no proviene sólo de la logística,
es "todo" el negocio.
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La
pregunta es ¿están los proveedores
peruanos preparados para ser socios estratégicos
de la minorista número uno del mundo? ¿Manejan
adecuadamente sus costos? ¿Utilizan estándares,
tecnología EDI, CABASNET? ¿Cómo
anda el sistema de distribución y abastecimiento?
¿Cuentan con una adecuada capacidad instalada?
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